“开胃”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
-
1北豆腐洗净，切块摆盘
-
2皮蛋去壳，一分为四，摆在豆腐上面
-
3香菜撕开撒在皮蛋豆腐四周，淋上酱油
-
4花生酱取出一些倒在碗里，香油倒在花生酱里面，用筷子不停地搅拌，搅到又稠又滑为止，淋在皮蛋豆腐四周即可
小窍门
花生酱建议用四季宝的，四季宝的花生酱比较滑，有些牌子的花生酱吃起来会很粗。不喜欢吃皮蛋的人可以不加皮蛋，建议皮蛋少吃。皮蛋也叫松花蛋,松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。
豆腐不能和葱一起吃，会产生不易吸收的草酸钙
豆腐不能和葱一起吃，会产生不易吸收的草酸钙
所属分类：
凉菜
- 蚝油生菜
- 紫菜豆腐蛋花汤
- 糖醋荷包蛋
- 肉丸青菜豆腐汤
- 羊肉 炒羊杂
- 火龙果戚风蛋糕
- 红烧鲅鱼
- 猪肉白菜炖粉条
- 琥珀核桃仁
- 京酱肉丝
- 胡萝卜香菇青椒炒河粉
- 山药汤蘑菇汤
- 红烧黄花鱼
- 番茄豆腐肥牛汤
- 宫保鸡丁
- 酸菜粉条炖排骨
- 火麻仁素炒三丝
- 线椒炒鸡蛋
- 脆炸藕片
- 青菜胡萝卜炒年糕
- 酸菜炒腊肠
- 蔓越莓南瓜玛芬蛋糕
- 海带芽豆腐汤
- 炸萝卜肉丸子
- 红烧羊排
- Sphinx
- sphinx
- sphygmomanometer
- spic
- spic
- spica
- spice
- spice rack
- spice trade
- spice up
- spiciness
- spick
- spick and span
- spick-and-span
- spicule
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肯体（宋·丘葵）
- 寄育王东生和尚（宋·释云岫）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王廓和尚（宋·释了演）
- 寄育王贤上人（宋·谢翱）
- 寄胄监郑助教并董鲁府记室（明·王恭）
- 寄胜之运使（宋·王安石）
- 寄胜乐居士（宋·释居简）
- 寄胡九万二首（明·张弼）
- 寄胡九韶（明·吴与弼）
- 寄胡二因甫（宋·刘敞）
- 寄胡介（宋·林逋）
- 园林绿化工(国家基本职业培训包指南包课程包)
- 学前口算大闯关(10以内加减法彩色版智能批改版)
- 最新民事诉讼法及司法解释汇编(第5版2022)
- 兽医实验室临床病理检查手册(第5版)(精)/世界兽医经典著作译丛
- 中药学(供药学中药学中医学专业用全国高职高专院校药学类专业核心教材)
- 药物分析实验与学习指导(药学专业一流本科专业建设系列教材)
- 焊工基本技能(第3版就业技能培训教材)
- 南京市政协文史资料活页精粹(第2辑)
- 船体装配(全国船舶工业职业教育教学指导委员会推荐教材)
- 海峡两岸非物质文化遗产论文集
- 民航商务英语/高等院校航空运输类专业教材精品系列
- 大学与学科文章精选(2021英文版)
- 造船工程安全与管理(全国船舶工业职业教育教学指导委员会推荐教材)
- 小学生名人名言手册/小学霸语文学习系列
- 渤海西部海域海洋鱼类(精)/渤海西部海域渔业生物资源系列