食材明细
- 怪味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香怪味豆角的做法步骤
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1四季豆（有的地方叫豆角）洗净待用。 -
2蒜剁成蒜末待用。 -
3豆角撕去老筋，洗净，折断成截，下锅内焯熟。 -
4焯至六成熟时捞出。 -
5放入干淀粉碟中裹匀。 -
6碟蛋清打散待用。 -
7蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水，搅成蛋糊。 -
8放入豆角挂糊。 -
9炒锅内放入花生油烧至五成热时，放入豆角。 -
10中小火炸至金黄色捞出、捞出后放在厨房纸上，吸去多余的油份，装盘完成。
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- 赠郡相黄葵初暂还宜阳二章（明·张萱）
- 赠郡纠陈员外（宋·释长吉）
- 赠郡经历韩君美（宋·陈著）
- 赠郭云屏阃帅（明·杨慎）
- 赠郭五星若水叔清二首（宋·王迈）
- 赠郭五星（宋·王迈）
- 赠郭亦知参军（明·释今沼）
- 赠郭公叙改调浙江佥宪（明·金幼孜）
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