食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
三酱合一炸酱香的做法步骤
-
1准备食材。 -
2两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。 -
3将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。 -
4倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。 -
5倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。 -
6加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。 -
7将切好的青椒丁倒入。 -
8续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。 -
9鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。 -
10将蛋皮切成细丝待用。 -
11面条煮好，捞出！ -
12放上调料！
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