网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子
释义
鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法
“其实清汆丸子并不难,关键是肉馅搅打上劲,才能有滑嫩的口感。。。。”

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 鲜虾 5只
辅料
  • 4片
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清汆丸的做法步骤

  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:1
    1
    把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:2
    2
    放入鲜姜末继续剁成蓉。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:3
    3
    加入盐。料酒朝一个方向搅打上劲(这个过程很重要)不然容易碎。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:4
    4
    用手抓起肉馅,挤出丸子。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:5
    5
    锅里放水,烧到锅底有一层小泡泡,改小火,直接把丸子放入。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:6
    6
    等到丸子漂起时,就熟了,捞出放入清水中。
  • 鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子的做法步骤:7
    7
    清汆丸子就好了,一次可以多做些,随吃随取,做汤.红烧都不错.....

小窍门

把丸子放入锅内时一定要保持水不开的状态,不然就咕嘟碎了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:39:26