食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荷叶排骨饭的做法步骤
-
1把原料准备好。 -
2调料也准备好。 -
3大米加水轻轻冲洗干净。 -
4沥干水备用。 -
5排骨洗干净，并沥干水份备用。 -
6锅洗干净，并上火烧干。 -
7倒入沥干水份的大米。 -
8中小火炒至米粒膨胀，并变白。 -
9炒至熟透后，倒出。 -
10加入沥干水分的排骨。 -
11拌入所有调料，搅拌均匀。 -
12腌制30分钟左右。 -
13在腌制的时候，可以处理荷叶，在干净的锅中注入适量清水，大火煮开。 -
14把荷叶放进开了的水中烫软。 -
15并继续煮2分钟左右。 -
16取出，用清水冲洗干净。 -
17把冲洗干净的荷叶铺入蒸笼内。 -
18倒入腌制好的排骨和米饭。 -
19放进锅中，盖上锅盖，大火蒸40分钟。 -
20蒸熟后，出锅，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。 -
21香喷喷的，特好吃。 -
22米粒经炒过后再蒸制，比一般蒸煮的饭更有黏性，味道更好，口感更好。 -
23喜欢咸一点的朋友，可以在调料中加点盐。
小窍门
拌入调料后的大米和排骨一定要腌制20--30分钟，经过腌制的米饭更入味，更好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
- 美味早餐—豆腐脑
- 糊塌子
- 燕窝米仁饮
- 柱侯鸡翅
- 红烧带鱼
- 腊味三蒸
- 麻酱凤尾
- 鲜花豆腐
- 干果核桃仁蛋糕
- 咸蛋鱿鱼蒸肉饼
- 丝瓜洋葱炒肉片
- 苹果淮山扇骨汤
- 盐水对虾
- 香菇排骨
- 韩国大酱汤
- 蜜汁烤鸭
- 韩国辣白菜
- 酸梅鹅
- 简易卤肉饭
- 辣白菜．泡菜
- 自己在家做酸奶
- 家里的韩式烧烤
- 干烧大虾
- 蜜瓜酸奶什锦早餐
- spaghetti with basil sauce
- keyed-up
- key element
- key feature
- key figure
- key fob
- key grip
- key holder
- keyhole
- keyhole surgery
- key in
- key information
- key in on
- key into
- key issue
- Key lime
- 玉山书院（明·符锡）
- 玉山亭（清·殷誉庆）
- 玉山以余欲徙居淞江之东设席书画舫邀袁子英（元末明初·谢应芳）
- 玉山以诗见招用韵奉答二首 其一（元末明初·杨维桢）
- 玉山以诗见招用韵奉答二首 其二（元末明初·杨维桢）
- 玉山佳处以夜阑更秉烛相对如梦寐分韵得夜字（元·陆仁）
- 玉山佳处以夜阑更秉烛相对如梦寐分韵得对字（元·李瓒）
- 玉山佳处以爱汝玉山草堂静分韵得静字（元末明初·顾瑛）
- 玉山佳处分得解字（元·赵奕）
- 玉山佳处分韵得堂字（元末明初·顾元臣）
- 玉山佳处分韵得玉字（元末明初·郯韶）
- 玉山佳处联句（元·于立）
- 玉山佳处赋得山中好长日（元·陆仁）
- 玉山佳处（元·于立）
- 玉山佳处（元·张天英）
- 江苏省高级人民法院公报 2019年 第6辑 总第66辑
- 国医大师洪广祥医论医话
- 中学版四书五经选读 拼音本
- 云计算安全
- 北京永引渠滨水绿道景观规划与设计研究
- 海洋环境立体监测与评价
- 机械设计手册
- 中老年合唱声音训练与指挥技法
- 读读童谣和儿歌 3 彩绘注音版 有声朗读版
- 食经药秘典--周德科普文集
- 学校安全管理一本通
- 房地产开发企业税收与会计实务大全
- 遥感技术应用
- 湾区之道——世界湾区经济发展模式比较研究
- 书迷小组在行动