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诗文
香酥排骨
释义
“味道不错,第一次做,感觉不错”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱葁蒜
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
糖
适量
白面
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香酥排骨的做法步骤
1
排骨去血水,沥干
2
葱姜蒜切沫待用
3
鸡蛋清一个
4
排骨装碗,放入葱姜蒜,加入适量盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,糖
5
将排骨搅拌均匀,腌制半小时入味
6
加入一个蛋清,适量淀粉,白面,搅拌均匀
7
锅内入油,烧至七分热,放入排骨炸黄,再烧至十分热,复炸(如果直接烧至十分炸排骨,排骨会炸糊)
8
出锅装盘,美味的香酥排骨出炉啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:51:32