“韭菜馅饼在我老家又称火烧，是我家家常便饭，记得小时候能吃上妈妈做的这个馅饼就美滋滋！~长大了也学会了自己做了，味道确实好吃，还比较省事，喜欢吃馅的朋友可以学着做，可以做各种馅哦，可以做发面，也可以做死面的，喜欢你也试试吧！~
1、将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料，香油搅拌均匀
2、面粉发酵至两倍大，如图片所示，将将其弄成大小的4块。
3、将每块擀成图片所示薄饼，饼上加入搅拌好的韭菜馅，并在中间弄个小窝，以便打入鸡蛋，不外溢出。
4、在小窝里打入两个鸡蛋，跟韭菜拌均，将拌均的菜馅摊在整张饼上。
5、取另一片擀好的饼片将菜馅盖住，边上压紧，平底锅刷油，油热放入弄好的饼。
6、洛至两面金黄，感觉熟了就可以出锅了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜馅饼的做法步骤
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1将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料，香油搅拌均匀。 -
2面粉发酵至两倍大，如图片所示，将将其弄成大小的4块。
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3将每块擀成图片所示薄饼。
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4饼上加入搅拌好的韭菜馅，并在中间弄个小窝，以便打入鸡蛋，不外溢出。
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5在小窝里打入两个鸡蛋，跟韭菜拌均。
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6将拌均的菜馅摊在整张饼上，如图所示。
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7取另一片擀好的饼片将菜馅盖住，边上压紧。
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8平底锅刷油，油热放入弄好的饼。
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9洛至两面金黄，感觉熟了就可以出锅了。
小窍门
将刚出锅的饼盖上个湿抹布，会使的馅饼软而不硬，吃起来口感更好！~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
饼