“夏季快手菜，懒人必备。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手炒金针菇的做法步骤
-
1鸡胸肉切成条，放入盐，料酒，淀粉腌制10分钟。 -
2金针菇切去头洗净，锅里放水，大火焯一下。 -
3锅里葱蒜爆香，放入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉变色，在锅边淋入适量料酒。 -
4放入焯好的金针菇，适量的糖，盐，炒匀。 -
5关火之后，放入一点鸡精，就可以出锅了。
小窍门
过水焯一下金针菇，为了方便金针菇的炒制，节省时间。放适量的糖，可以提鲜。
使用的厨具：炒锅
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