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诗文 豆沙包
释义
豆沙包的做法
“做豆沙包最好自制豆沙馅,豆沙包口味纯正,红豆的香气扑鼻而来,而且豆沙包还具有美容护肤作用,尤其对女性来说,豆沙包是一个很不错的食物,建议大家多多吃哟!”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 适量
辅料
  • 红曲粉 适量
  • 红豆馅 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
  • 奶粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包的做法步骤:1
    1
    酵母溶于温水中,静置5分钟。
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    面粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水。
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    揉成软面团,包上保鲜膜进行发酵。
  • 豆沙包的做法步骤:4
    4
    发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 豆沙包的做法步骤:5
    5
    面团取出轻轻揉匀。
  • 豆沙包的做法步骤:6
    6
    切成所需的小份,滚圆再进行15分钟中间发酵。
  • 豆沙包的做法步骤:7
    7
    将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,红豆馅稍搓成球,放入面皮中;收口,用手掌搓圆。
  • 豆沙包的做法步骤:8
    8
    放入蒸笼中静置20分钟。
  • 豆沙包的做法步骤:9
    9
    取出,水开后上屉生坯点上红曲粉,大火蒸制10分钟;关火,3分钟后开盖,出锅。
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更新时间:2025/3/14 11:51:29