正宗酱骨头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱姜。
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猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。
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捞出冲洗干净。
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起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。
5
再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。
6
放入洗净的猪骨头，烹入料酒。
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加入酱油。
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翻炒至均匀上色。
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加入清水烧开，撇净浮沫。
10
用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐、白糖调味。
11
酱制到骨头熟透，加少许味精提鲜（也可不加），旺火收汁。
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出锅装盘。

诗文	酱骨头
释义	食材明细主料猪骨头适量辅料大料适量桂皮适量陈皮适量香叶适量葱适量姜适量配料油适量料酒适量酱油适量盐适量白糖适量味精适量酱香口味酱工艺一小时耗时普通难度酱骨头的做法步骤 1 主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱姜。 2 猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。 3 捞出冲洗干净。 4 起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。 5 再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。 6 放入洗净的猪骨头，烹入料酒。 7 加入酱油。 8 翻炒至均匀上色。 9 加入清水烧开，撇净浮沫。 10 用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐、白糖调味。 11 酱制到骨头熟透，加少许味精提鲜（也可不加），旺火收汁。 12 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜产妇朋友聚餐东北菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐
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食材明细

酱骨头的做法步骤