诗文 | 玉子花开—浇汁菊花玉子 |
释义 |
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食材明细
浇汁菊花玉子的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:切菊花刀的时候,底下相连的部分留得越少,花朵就能越盛开。 2:改好刀放入盘子的时候,要用菜刀从底部铲着放下去,别用手抓着过去,以免抓破。 3:加入的蔬菜丁可依据自己喜欢,或者直接不加。口味也能更改。清淡与火辣各有特色。 4:豆腐要蒸一下,才会很软,能更好的摆出造型。
使用的厨具:炒锅
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