诗文 | 翡翠福袋 |
释义 |
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食材明细
翡翠福袋的做法步骤
小窍门
1. 圆白菜叶要选择叶片宽大的,太小的就不要用了,一是不好剥下来,二是颜色太浅;也可以用大白菜叶、大颗球形生菜叶代替;
2. 肉馅不限品类,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、混合肉都可以;用量随喜好来调整,喜食肉的可多放,喜食菜的可放素馅,或者荤素混合; 3. 蒸的时间根据福袋菜包的大小和生肉馅的量来调整; 4. 蒸出来的汤汁富含营养,再加少许水,淋点淀粉浆勾薄芡,淋在菜包上,水灵灵的好看。
使用的厨具:蒸锅
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