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诗文 肉末蒸鸡蛋豆腐
释义
肉末蒸鸡蛋豆腐的做法
“鸡蛋别在炒着吃了,教你一招非常下饭的做法。”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 200克
  • 鸡蛋 2枚
  • 猪精肉 50克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 水淀粉 30克
调料
  • 葱花 适量
  • 香菜碎 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐块小块备用。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:2
    2
    两个鸡蛋打入碗中。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:3
    3
    倒入温开水搅散并撇去浮沫。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:4
    4
    撇去浮沫的蛋液中加入食盐,倒入装入盘中的嫩豆腐中。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:5
    5
    上锅蒸20分钟。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:6
    6
    起锅烧油。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:7
    7
    将剁成肉末的猪肉馅炒香。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:8
    8
    加入食盐和生抽调味。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:9
    9
    加入水淀粉勾芡。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:10
    10
    将勾芡的肉末倒入盘中。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:11
    11
    撒上葱花和香菜碎即可食用。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/8 15:35:38