食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬饺子的做法步骤
-
1猪肉洗净切丁，葱姜洗净。 -
2猪切绞成泥，放入盆中。 -
3姜切碎，放入肉泥盆中。 -
4葱切碎，放入盆中。 -
5胡萝卜、大头菜、西芹洗净。 -
6胡萝卜切碎，放入盆中。 -
7锅内烧水，水开后将西芹放入锅里焯一下。 -
8焯好后，捞出晾凉。 -
9西芹晾凉后切碎，放入盆中。 -
10大头菜切碎，放入盆中 -
11将盆中馅料搅拌均匀。 -
12倒入适量熟油。 -
13放入酱油。 -
14放入适量盐。 -
15放入味精。 -
16搅拌均匀，准备包饺子。 -
17取一饺子皮，在饺子皮上半部边缘点上一点清水（因为超市出售的饺子皮有较多淀粉，不易沾），在皮中间放入适量馅料（初学者可放入少量以防馅溢）。 -
18将饺子皮下半部向上对折，将上半部的边缘中间点与上半部的捏合，使其粘在一起。 -
19将两部分饺子皮的最右边捏合。 -
20左边的捏法同右边，将饺子捏好。 -
21将饺子一个个摆放在案板上。 -
22锅内放入水，放入少量盐（防止饺子粘连），烧开。 -
23水开后将饺子一个一个轻轻下入锅中，在煮制过程中要不断轻轻从底部搅动，防止饺子粘锅底。 -
24饺子入锅后，第一次水开，加入半碗清水，这就是“三点水”中的点第一次水。之后水开后，再点两次水，至饺子浮在水面即可捞出晾凉食用。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
年夜饭
- 烤虾干 超简单
- 紫苏鸭
- 美味鸡排饭
- 红萝卜油油饭
- 宫保鸡丁
- 谷物面包
- 五仁月饼（奶油蛋糕版）
- 红烧肉东坡肉
- 桂花蜜
- 红烧鸡腿
- 辣椒炒鸡丁
- 珐琅锅黑米欧包
- 火龙果奶昔
- 香菇烧鸡肉
- 牛肉蒜薹炒饭
- 豆角萝卜干肉丝炒饭
- 牛肉炒瓜
- 胡萝卜鸡肉肠
- 海带丝拌小豆芽
- 榨菜鲜肉月饼
- 咸蛋黄焗鸡翅
- 西葫芦炒鸡蛋
- 干锅手撕包菜
- 小青菜炒毛豆
- 香干炒蒲瓜
- comes off
- come soon
- come sout
- comes out
- comes over
- comes round
- comestible define
- comes to
- comes up
- comes up to
- comes up with
- comes with
- cometary coma
- comet goldfish
- come through
- 过必上人（元·廖大圭）
- 过忠州访酆都观（宋·李曾伯）
- 过忠州酆都观（宋·袁说友）
- 过忧劫岭（宋·吕南公）
- 过快阁（宋·曾丰）
- 过快雪堂（明·沈守正）
- 过忻州感灵辄事（清·张晋）
- 过怀云麾故园有感（清·姚元之）
- 过怀安军云顶寺（宋·袁说友）
- 过怀庆（元·周伯琦）
- 过怀来罗将军驻兵因赠二绝（明·王世贞）
- 过怀来香山院（元·耶律铸）
- 过怀柔某饭店闻老板呼鸡有感（当代·张伯元）
- 过怀柔老徐石博物小院（当代·张伯元）
- 过怀王墓（唐·张说）
- 数码单反摄影人像实拍技法从入门到精通(附光盘)
- 背景墙设计/细解流行家居设计2000例
- 整体设计/细解厨卫设计1000例
- 现代主义/最新家装风格与材料要点解析1300例
- Photoshop CS5数码照片处理从入门到精通(附光盘经典畅销升级版)
- Photoshop创意商业设计案例精粹(附光盘)
- 雅致主义/最新家装风格与材料要点解析1300例
- 完全自游瑞士列支敦士登
- 奢华主义/最新家装风格与材料要点解析1300例
- Photoshop CS5完全自学手册(附光盘全新升级第2版)
- Photoshop CS5数码照片处理从入门到精通(附光盘全彩超值版)
- Altium Designer Summer09电路设计标准教程(附光盘)
- 餐厅玄关背景墙/细解背景墙设计1300例
- 顶棚设计/细解流行家居设计2000例
- 温馨雅致/细解客厅设计1000例