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诗文 紫薯粉煎饺
释义
紫薯粉煎饺的做法
“紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成，除一部分纤维流失以外，保留了紫薯中95%以上的营养成分。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 紫薯粉 50克
  • 肉末 200克
  • 韭菜 200克
辅料
  • 生抽 少许
  • 玉米油 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 生姜 少许
  • 小葱 2根
  • 盐 少许
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯粉煎饺的做法步骤

  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：1
    1
    将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：2
    2
    韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：3
    3
    面粉加入少许水，盐揉成面团。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：4
    4
    面粉加入紫薯粉。加入一点盐。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：5
    5
    揉成面团放桌子上醒二十分钟。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：6
    6
    紫薯面团，白色面团揉成长条。备用。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：7
    7
    白色的面团搓成长条放在紫色面皮上。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：8
    8
    用紫色面皮将白色的面棍卷起来。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：9
    9
    切成小段，用擀面杖擀成饺子皮。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：10
    10
    包入馅料。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：11
    11
    用大拇指虎口按住，包好。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：12
    12
    依次包好的饺子可以冷冻。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：13
    13
    玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：14
    14
    一次性煮好了几种颜色的。
  • 紫薯粉煎饺的做法步骤：15
    15
    煎好的饺子。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/21 22:58:09