食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼籽的做法步骤
-
1葱姜蒜处理好切块，花椒等备好。 -
2郫县豆瓣酱备好。 -
3热锅冷油，油热放豆瓣酱炒出红油。 -
4放葱姜蒜和花椒等调料。 -
5翻炒均匀。 -
6取鱼籽放入锅中。 -
7放食盐，只能翻面不能翻炒哦。 -
8加清水和生抽。 -
9放老抽。 -
10放白糖。 -
11轻轻搅拌汤汁。 -
12开锅后轻轻把鱼籽滑开。 -
13盖锅盖，中小火慢炖。 -
14汤汁一半的时候改大火收汁。 -
15汤汁收到不多的样子。 -
16放鸡精。 -
17切葱叶。 -
18放葱叶翻炒均匀即可。 -
19装盘。 -
20成品。特别适合重脑力工作者和小孩子吃哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 咸菜炖土豆
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- 雪菜荞麦面
- 啤酒蒸老鸭--宴客菜
- 葱香肠仔面包
- 软饼
- 绿茶排骨
- 老干妈蒸猪肘子
- 黄金鸡排
- 红枣蒸猪脚--宴客菜
- 芹菜粉条
- 牛奶糖
- 腊肉蒸咸萝卜
- 辣椒油
- 双米牛肉粢饭团
- 小肠炖玉米
- 热汤面卧鸡蛋
- 土豆老鸭汤--宴客菜
- 西红柿汤
- 茄香排骨----下饭菜
- 金橘百香果茶
- 南瓜汤
- 炸地瓜
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