食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油双菇西兰花的做法步骤
-
1西兰花掰成小朵，洗净。 -
2锅里坐水烧开，加点油和盐，下西兰花焯熟，捞出过凉水备用。
-
3平菇和香菇分别洗净，平菇撕条，香菇切片。
-
4焯水备用。我用的焯西兰花的水。
-
5锅里注油烧热，爆香葱姜。
-
6下焯过水的双菇翻炒一两分钟。
-
7加蚝油。
-
8加生抽，翻炒一会。
-
9加入半碗清水。
-
10加盐调味，烧几分钟。
-
11待汤汁所剩不多时加点水淀粉勾芡。
-
12至芡汁明亮，此时菜里还存有少许汤汁，不要完全烧干。
-
13炒好的双菇盛入盘里。
-
14周围以西兰花围边即可。
小窍门
炒好的双菇里要留点汤汁配西兰花吃，否则西兰花吃起来没有咸淡。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 虾皮海苔蛋糕
- 淋面可可蛋糕
- 韭菜炒蛋
- 番茄蒜蓉金针菇
- 巴伐利亚奶冻
- 蒜泥白肉
- 椰蓉芝麻蛋糕卷
- 甜酸酥炸肉
- 奶油西兰花
- 牛骨萝卜汤
- 榨菜肉丝面
- 一口可可蛋糕
- 清蒸鳜鱼
- 金针菇炒牛肉
- 香辣凤爪
- 杂粮粥【面包机版】，养生养颜食疗
- 薄荷瘦肉粥
- 拯救厨房小白——香烤蜂蜜辣鸡块
- 燕麦小米粥
- 鸡蛋豆角粒粒
- 汉堡包
- 番茄土豆炆牛肉丸
- 时蔬芝心面包布丁
- 梅汁酱萝卜
- 萌宠造型迷你南瓜挞
- sprinkle sugar on
- sprinkling
- sprinkling
- sprinkling can
- sprint
- sprinter
- sprit
- sprite
- spritely
- spritz
- spritzer
- spritz with
- sprocket
- sprog
- sprout
- 赋带露樱桃（元·吕诚）
- 赋席（近现代·曾彦）
- 赋席（魏晋·张纯）
- 赋幽慵斋（元末明初·高明）
- 赋庄贤良招隐楼三首（宋·项安世）
- 赋庐山（宋·李曾伯）
- 赋应斋卷后（宋·林宗放）
- 赋应门照绿苔（唐·李益）
- 赋庭前落桂（宋·舒岳祥）
- 赋庭柏（元·刘氏）
- 赋康平老铜雀砚（宋·陈与义）
- 赋廷玉菊存堂（宋·许月卿）
- 赋建安林尚能家追远堂一首（宋·刘一止）
- 赋张以道寒绿（宋·邓深）
- 赋张参政四老堂（宋·周麟之）
- 中国古代建筑装饰(装修)/老房子书系
- 变种变量时代IE的运用--国内企业亟须的降低成本提高效率的科学管理利器
- 中国古代建筑装饰(彩画)/老房子书系
- 产品设计素描(高等院校产品造型基础教程)
- 产品设计方法(高等院校产品造型基础教程)
- 产品形态设计(高等院校产品造型基础教程)
- 产品设计基础(高等院校产品造型基础教程)
- 中国古代建筑装饰(雕刻)/老房子书系
- 东非能源资源--机遇与挑战/能源经济经典译丛
- 无形资产管理/21世纪工商管理文库
- 第七届泛北部湾经济合作论坛演讲集(英文版)/第七届泛北部湾经济合作论坛丛书
- 国际金融(第2版21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
- 商业银行柜台业务(第2版21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
- 字体设计基础(高职高专艺术类专业基础学程)
- 展示设计基础(高职高专艺术类专业基础学程)