食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油双菇西兰花的做法步骤
-
1西兰花掰成小朵，洗净。 -
2锅里坐水烧开，加点油和盐，下西兰花焯熟，捞出过凉水备用。
-
3平菇和香菇分别洗净，平菇撕条，香菇切片。
-
4焯水备用。我用的焯西兰花的水。
-
5锅里注油烧热，爆香葱姜。
-
6下焯过水的双菇翻炒一两分钟。
-
7加蚝油。
-
8加生抽，翻炒一会。
-
9加入半碗清水。
-
10加盐调味，烧几分钟。
-
11待汤汁所剩不多时加点水淀粉勾芡。
-
12至芡汁明亮，此时菜里还存有少许汤汁，不要完全烧干。
-
13炒好的双菇盛入盘里。
-
14周围以西兰花围边即可。
小窍门
炒好的双菇里要留点汤汁配西兰花吃，否则西兰花吃起来没有咸淡。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 酸辣土豆丝
- 豆腐羊肉卷
- 干煸豆角（电饼铛版）
- 胡萝卜辫子馒头
- 西红柿炖牛腩
- 青橄榄煲猪肺汤
- 鱼肚鲍鱼鸡汤
- 烤箱叉烧肉
- 红烧烤麸
- 香味竹荪卷
- 烧茄子
- 青椒土豆炒肉片
- 草莓汤
- 豌豆香菇鸡片
- 干煎三文鱼腩
- 咸鱼茄子
- 酸酸甜甜-山楂里脊
- 紫薯馅面包
- 锅塌豆腐
- 豆腐花
- 自制番茄酱
- 花生碎吐司
- 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜
- 美味茴香肉饼
- 是饭还是粥＠＠湿淋淋饭粥
- 歙什么阿什么的成语
- 歙漆什么什么的成语
- 歙漆阿胶
- 歠什么什么水的成语
- 歠什么饮什么的成语
- 歠菽什么什么的成语
- 歠菽饮水
- 止于什么什么的成语
- 止于至善
- 止什么为什么的成语
- 止什么之什么的成语
- 止什么什么一的成语
- 止什么什么仁的成语
- 止什么什么分的成语
- 止什么什么善的成语
- 过五郎矶（明·吴国伦）
- 过五郎矶（明·陶安）
- 过五里径三首（宋·杨万里）
- 过井陉淮侯庙（宋·韩琦）
- 过亡友墓（唐·马戴）
- 过亡友陈伯衡故居（明·区大相）
- 过亡友韩伯举拊缶亭故址抚今追昔得诗六章敢（明·张萱）
- 过亡妹坟有感（宋·李光）
- 过亡妾殡所有感（明·王世贞）
- 过交河作（元·陈宜甫）
- 过交趾市桥（明·解缙）
- 过京口以南见竹林（宋·杨万里）
- 过京口访茅秀才平仲（明·李英）
- 过京口（元·高克恭）
- 过京口（元末明初·王冕）
- The Turn of the Screw and Other Short Fiction by Henry James
- Pudd'nhead Wilson(Mark Twain)
- RALPH WALDO EMERSON(SELECTED ESSATS LECTURESS AND POEMS)
- 骥行千里
- 去蔽寻道
- 创伤小说的记忆书写
- 纪念张忠培先生文集:学术卷
- 白话文学史
- 谢灵运集笺释
- 实用妇产科手术图解(精)
- 全新版大学英语(听说教程学生用书3)
- 开家咖啡馆(经营浓缩咖啡生意)/咖啡文化丛书
- 我和我的影子/张之路非常可笑系列
- 投资银行学/经济与金融管理教材
- 董仲舒评传(精)/中国思想家评传丛书