“食材简单，香辣下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西芹土豆炒肉片的做法步骤
-
1土豆切片，过清水洗去淀粉。 -
2葱切圈，蒜切片，姜切丝。 -
3西芹切小段。 -
4肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。 -
5锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至变白，盛出待用。 -
6锅中放入适量植物油，放入土豆片西芹翻炒。 -
7一直翻炒至土豆变透明，西芹越来越绿。 -
8把西芹和土豆片盛出待用。 -
9锅中放入少量植物油，放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
10放入葱姜蒜翻炒放入一勺生抽，半勺糖翻炒。 -
11放入土豆片，西芹，肉片。 -
12大火翻炒均匀关火。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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