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诗文	青椒肉丝炒雷笋
释义	食材明细 主料 雷笋 2根 肉丝 205克 青椒 80克 辅料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝炒雷笋的做法步骤 1 食材：雷笋、肉丝、青椒（已清洗切开） 2 将雷笋剥壳清洗一下。 3 放在案板上切成片。 4 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。 6 翻炒翻炒。 7 接着，合入焯好的雷笋和切好的青椒翻炒翻炒。 8 然后，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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