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诗文 尖椒黄瓜炒肉片
释义
尖椒黄瓜炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 尖椒 1根
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1段
  • 猪肉 约200克
腌肉料
  • 生抽 适量
  • 十三香 少许
  • 老抽 少许
  • 植物油 1勺
辅料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 少许
  • 水淀粉 适量
  • 葱 少许
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤

  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净切片。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：2
    2
    肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：3
    3
    抓匀腌制几分钟。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：4
    4
    胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：5
    5
    分别切片。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：6
    6
    锅烧热，油温热时下肉片。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：7
    7
    肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜，翻炒一分钟左右。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：8
    8
    加入黄瓜和尖椒。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：9
    9
    翻炒两三分钟，加入蚝油和生抽，炒匀炒香。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：10
    10
    加盐调味。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：11
    11
    加少许水淀粉。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：12
    12
    勾薄芡出锅。
  • 尖椒黄瓜炒肉片的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 1:25:27