“酸甜可口，开胃必备。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝排骨的做法步骤
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1排骨洗净斩块。 -
2加精盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌15分钟。
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3菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟。
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4大蒜剁蓉。
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5热锅注油，爆香蒜蓉。
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6下排骨旺火翻炒至熟。
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7倒入甜酸酱，翻炒至排骨充分裹上酱汁。
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8最后放菠萝块翻炒均匀，熄火盛起。
小窍门
没有酸甜酱的可用以下配方替代：料酒、淀粉、生抽、白醋各1勺，番茄酱、白砂糖各3勺，搅拌均匀成酱汁。
使用的厨具：不粘锅
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