“家常菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒土豆丝的做法步骤
-
1土豆（洋芋）切成丝，用清水洗好，泡在水中备用。 -
2青椒切成丝备用。 -
3姜、蒜、小葱切成末，干辣椒切成小段备用。 -
4中火热油，将小葱、姜、蒜末和干辣椒段倒入锅中炒香。 -
5将切好的泡在水中的土豆（洋芋）丝捞出，沥一下水，再倒入锅中不停的翻炒。 -
6土豆（洋芋）丝出锅前倒入青椒丝，再放入适量的盐和鸡精，翻炒匀。 -
7出锅前大火翻炒，收下汤汁即可。 -
8家常青椒土豆（洋芋）丝，搞定??。
小窍门
1、油可适量多些，土豆（洋芋）吃油。
2、土豆（洋芋）丝切好要泡在水中，以免变色，炒出不好看??。
3、泡在水中的土豆（洋芋）丝下锅前一定要沥干水。
4、切记是炒不是炖，所以一定别放水！
2、土豆（洋芋）丝切好要泡在水中，以免变色，炒出不好看??。
3、泡在水中的土豆（洋芋）丝下锅前一定要沥干水。
4、切记是炒不是炖，所以一定别放水！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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