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诗文 青椒土豆(洋芋)丝
释义
青椒土豆(洋芋)丝的做法
“家常菜”

食材明细

主料
  • 土豆 2个(洋芋)
  • 青椒 2个
辅料
  • 1块
  • 2瓣
  • 干辣椒 4个
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:1
    1
    土豆(洋芋)切成丝,用清水洗好,泡在水中备用。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:2
    2
    青椒切成丝备用。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、小葱切成末,干辣椒切成小段备用。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:4
    4
    中火热油,将小葱、姜、蒜末和干辣椒段倒入锅中炒香。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:5
    5
    将切好的泡在水中的土豆(洋芋)丝捞出,沥一下水,再倒入锅中不停的翻炒。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:6
    6
    土豆(洋芋)丝出锅前倒入青椒丝,再放入适量的盐和鸡精,翻炒匀。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:7
    7
    出锅前大火翻炒,收下汤汁即可。
  • 青椒土豆(洋芋)丝的做法步骤:8
    8
    家常青椒土豆(洋芋)丝,搞定??。

小窍门

1、油可适量多些,土豆(洋芋)吃油。
2、土豆(洋芋)丝切好要泡在水中,以免变色,炒出不好看??。
3、泡在水中的土豆(洋芋)丝下锅前一定要沥干水。
4、切记是炒不是炖,所以一定别放水!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:08:06