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诗文
土豆烧牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
土豆
适量
辣椒
适量
生姜
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
蒜子
适量
调料
老抽
适量
料酒
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆烧牛腩的做法步骤
1
牛腩清水浸泡一会去血水。
2
切块冷水下锅焯水。
3
准备配料。
4
牛腩焯水清洗备用。
5
锅中少许油放冰糖小火炒。
6
倒入牛腩翻炒加入料酒翻炒。
7
加入配料。
8
加入清水煮沸。
9
转入电压力锅煮20分钟。
10
土豆煸炒。
11
倒入压好的牛腩继续煮制收汁。
12
加入盐生抽调味即可。
13
装盘。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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九日会客面岳亭以采菊东篱下悠然见南山分韵(宋·高斯得)
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更新时间:2026/5/7 20:06:02