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诗文 土豆烧牛腩
释义
土豆烧牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 辣椒 适量
  • 生姜 适量
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 蒜子 适量
调料
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆烧牛腩的做法步骤

  • 土豆烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩清水浸泡一会去血水。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：2
    2
    切块冷水下锅焯水。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：3
    3
    准备配料。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：4
    4
    牛腩焯水清洗备用。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：5
    5
    锅中少许油放冰糖小火炒。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：6
    6
    倒入牛腩翻炒加入料酒翻炒。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：7
    7
    加入配料。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：8
    8
    加入清水煮沸。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：9
    9
    转入电压力锅煮20分钟。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：10
    10
    土豆煸炒。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：11
    11
    倒入压好的牛腩继续煮制收汁。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：12
    12
    加入盐生抽调味即可。
  • 土豆烧牛腩的做法步骤：13
    13
    装盘。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2026/3/14 16:50:27