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诗文 青菜肉圆汤
释义
青菜肉圆汤的做法

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 香菇 3个
  • 适量
  • 蛋清 1个
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 青菜 适量
  • 鸡精 少许
  • 料酒 少许
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青菜肉圆汤的做法步骤

  • 青菜肉圆汤的做法步骤:1
    1
    肉切小块,剥出虾仁,香菇,葱姜准备好
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:2
    2
    把材料倒入破壁机
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:3
    3
    倒出肉泥,加入生粉,胡椒粉,料酒,盐,鸡精,鸡蛋清
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:4
    4
    按照一个方向搅拌均匀,顺时针或者逆时针
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:5
    5
    锅中水煮开,一直大火,手沾水开始做肉圆,
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:6
    6
    大火煮开转小火煮3-5分钟,放入小青菜
  • 青菜肉圆汤的做法步骤:7
    7
    放入少许盐,鸡精出锅
使用的厨具:破壁机、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 0:57:10