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诗文	丝瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 丝瓜 适量 鸡蛋 两个 辅料 姜丝 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 白醋 几滴 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 丝瓜去皮备用，切成滚刀块放入淡盐水中浸泡一会。 2 鸡蛋打散，加入少许温水，盐，几滴醋搅拌均匀备用。 3 姜丝备用。 4 热锅入猪油，放入姜丝翻炒一会，倒入蛋液煎至凝固盛出。 5 锅入再次入少许油，放入丝瓜翻炒片刻，加入适量盐，清水焖一会。 6 加入炒好的鸡蛋，调入少许鸡精翻炒均匀即可。 7 成品图。 小窍门 夏季时令美味~清淡营养，好吃极了~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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