“土人参是马齿苋科植物，叶子和跟都可以食用。
土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质。
人参菜（土人参）嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。
营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
我的院子里长了大片的土人参，嘿嘿，今天拔了两棵开炖鸽子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土人参芋头炖鸽子的做法步骤
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1土人参的叶子部分。 -
2根部。
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3洗净备用。
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4鸽子处理干净斩块。
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5冷水下锅焯水。
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6开锅即可，洗净浮末备用。
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7芋头去皮洗净。
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8切块。
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9热锅冷油。
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10油热放芋头翻炒。
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11放鸽子和食盐翻炒的照片拍糊了，（这里文字补上）芋头和鸽子炒的表面微黄，放清水和土人参。
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12盖锅盖，中火炖30分钟。
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1330分钟汤汁就不多了。
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14放入土人参叶子。
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15烫变色即可。
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16装盘。
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17成品。
小窍门
土人参别扔，可以直接吃掉，面嘟嘟的挺好吃哦??。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜