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诗文
拔丝地瓜
释义
食材明细
主料
地瓜
适量
辅料
白糖
适量
调料
花生油
适量
甜味 口味
拔丝 工艺
半小时 耗时
简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
1
红薯洗净去皮,滚刀切。
2
油温五成热把切好的红薯放入锅中,不停地翻动。
3
炸成微微发红捞出,再复炸一次。
4
锅里留油,加入适量白糖,不停搅动直到变成糖浆,放入炸好的红薯,快速翻动2秒,即可装盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:43:40