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诗文	拔丝地瓜
释义	食材明细 主料 地瓜 适量 辅料 白糖 适量 调料 花生油 适量 甜味 口味 拔丝 工艺 半小时 耗时 简单 难度 拔丝地瓜的做法步骤 1 红薯洗净去皮，滚刀切。 2 油温五成热把切好的红薯放入锅中，不停地翻动。 3 炸成微微发红捞出，再复炸一次。 4 锅里留油，加入适量白糖，不停搅动直到变成糖浆，放入炸好的红薯，快速翻动2秒，即可装盘。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。