食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
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1红薯洗净去皮，滚刀切。 -
2油温五成热把切好的红薯放入锅中，不停地翻动。
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3炸成微微发红捞出，再复炸一次。
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4锅里留油，加入适量白糖，不停搅动直到变成糖浆，放入炸好的红薯，快速翻动2秒，即可装盘。
使用的厨具：不粘锅
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