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诗文 生腌三目蟹
释义
生腌三目蟹的做法

食材明细

主料
  • 三目蟹 适量
辅料
  • 柠檬 适量
  • 蒜头 适量
  • 香菜 适量
  • 小米辣 适量
调料
  • 芝麻油 50g
  • 鱼露 50g
  • 白醋 50g
  • 白酒 适量
  • 纯净水 600ml
  • 生抽 100g
  • 中辣 口味
  • 调味 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

生腌三目蟹的做法步骤

  • 生腌三目蟹的做法步骤：1
    1
    柠檬用盐搓洗干净备用。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：2
    2
    柠檬切薄片后挑去籽。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：3
    3
    小米辣洗净切圈。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：4
    4
    蒜头拍扁剁碎备用。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：5
    5
    香菜洗净切段。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：6
    6
    三目蟹处理洗净备用。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：7
    7
    备好的配料倒入盆中。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：8
    8
    加入鱼露。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：9
    9
    加入白醋。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：10
    10
    加入生抽。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：11
    11
    再加上芝麻油。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：12
    12
    加入纯净水和1小杯白酒。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：13
    13
    三目蟹放入生腌汁里。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀让三目蟹能够泡在生腌汁里，冰箱冷藏4小时以上即可食用。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 生腌三目蟹的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜   海鲜  
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更新时间：2026/6/17 14:44:53