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诗文
大排烧天菜芯
释义
食材明细
主料
大排
295克
天菜芯
585克
辅料
桂皮
适量
八角
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
大排烧天菜芯的做法步骤
1
食材:大排(已清洗)、天菜芯(已洗净切段)、桂皮、八角。
2
将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
3
起锅倒油烧热,下入大排两面煎一下。
4
接着,搁入桂皮和八角、加适量的开水。
5
加适量的料酒。
6
烧煮10分钟。
7
然后,合入天菜芯、加适量的酱油。
8
加适量的盐。
9
加适量的零卡糖。
10
调味继续烧煮。
11
最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:39:35