“本来是想要做地三鲜的，莫名其妙放了个西红柿进去哈哈哈哈。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1材料准备，茄子，西红柿，土豆，青椒各一个。 -
2全部切块备用。 -
3葱切葱花，蒜切蒜末。 -
4锅中倒入适量食用油，下入茄子翻炒。 -
5茄子炒软后放入土豆。 -
6加入少许盐以后，加入西红柿和青椒翻炒。 -
7放入葱蒜。 -
8倒入一勺盐，少许糖，少许黄豆酱油，少许生抽，翻炒均匀。 -
9倒入半小盆热水，加盖子大火收汁。 -
10调一点水淀粉。 -
11加入水淀粉，加少许鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。 -
12少油版地三鲜出锅啦。
小窍门
我没有炸茄子和土豆，所以后面加水炖了炖，大家根据自己喜欢可以将茄子和土豆过油炸下，就不用后面加水炖了~至于西红柿我也不知道为啥加进去了哈哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱