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诗文
糯米蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
糯米
适量
辅料
葱花
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糯米蒸排骨的做法步骤
1
排骨斩块后清水泡发出血水洗净备用。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
糯米清水泡发2小时左右。
4
排骨加入适量玉米淀粉。
5
加入蚝油,生抽,老抽。
6
加入蒜末抓拌均匀。
7
适量花生油拌匀腌制1小时入味。
8
排骨均匀裹上糯米。
9
将排骨糯米冷水上锅。
10
大火煮开转中火蒸40分钟左右。
11
出锅前洒上葱花即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:13:11