“前阵子,收到了朋友寄来的青皮无花果,虽然知道这种果子最好的食用期是采摘的当天,心里还是很开心。因为在我们这里,无花果都是那种紫皮的,而且没有大范围种植,这种青皮红心的颜值果子,在超市里是高价的稀罕货。一直都心水小伙伴们做的无花果塔,只是看上去就觉得心情都愉悦了起来,可是每次买回无花果,总是不等动手做塔就被吃光光了,所以这次第一时间就出品了一个香酥的无花果塔,方子用了小山进大师的黑无花果塔的配方,稍稍做了点调整,好吃得停不下来。唯一有点缺憾的是手懒没有用塔盘,随意的卷了个边边,外形上看起来木有那么规矩。”
食材明细
无花果塔的做法步骤
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12 将杏仁奶油馅涂抹在塔皮中间。(边要留得宽一些)
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14 将塔皮卷起包住杏仁奶油馅,摆上无花果切片,放入预热好的烤箱,180度烤40分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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