“层饼很多人喜欢吃哦，外酥里软，香味十足，有时不想炒菜就想简单来份层层饼+碗杂粮粥就好满足了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双肉叠层饼的做法步骤
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1用温水将面搅拌成絮 -
2将面团揉成三光 -
3盖上笼布醒三十分钟 -
4这时把猪肉，牛肉都洗净剁碎成肉末 -
5加入姜末，鸡蛋，黑胡椒，糖，鸡精，生抽，蚝油，盐，香油， -
6搅拌均匀 -
7洗净葱，香菜 -
8切成末放入肉里 -
9搅拌均匀 -
10将醒好的面团揉成小团擀成大块面皮 -
11用刀在面皮两边都切对等式片，中间不切，放入肉馅儿 -
12从一边起开叠 -
13再叠 -
14翻过来再叠 -
15叠好成饼 -
16电饼铛加热后，刷一点点油，放入面饼煎，煎微黄就翻面再煎，这时放点水进去，盖上等水干就可以了 -
17油少就不油腻 -
18切开 -
19一顿简约而不简单的双肉叠层饼+一碗杂粮粥，健康美味。很好！
使用的厨具：电饼铛
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