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诗文
南姜焖羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
南姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南姜焖羊肉的做法步骤
1
羊肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
南姜洗净拍扁,八角,桂皮,香叶备用。
3
锅中热油放入配料炒出香味。
4
放入牛肉翻炒炒干水份。
5
加入生抽,老抽,蚝油。
6
翻炒均匀上色入味。
7
加入少量清水。
8
大火煮开后转小火压20至30分钟即可。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 13:41:22