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诗文 猪肉炒薄皮辣椒
释义
猪肉炒薄皮辣椒的做法

食材明细

主料
  • 薄皮辣椒 几个
  • 二刀肉 80g
辅料
  • 食用油 1匙
  • 野生云蘑 两片(这个可以没有)
调料
  • 大蒜 几颗
  • 食盐 1g
  • 生抽 10g
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤

  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:1
    1
    薄皮辣椒洗净,掰成段。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:2
    2
    猪肉切片。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:3
    3
    云蘑洗净撕成块。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮洗净拍碎。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:6
    6
    放辣椒。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:7
    7
    翻炒。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:8
    8
    辣椒炒软。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:9
    9
    把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒,加食盐。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:10
    10
    把肉片的油脂炒出来。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:11
    11
    放大蒜。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:12
    12
    放生抽。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:13
    13
    翻炒1分钟左右即可。
  • 猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:30:47