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诗文	北方特色菜猪皮冻
释义	食材明细 主料 猪肉皮 500克 盐 5克 辅料 清水 1000克 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 北方特色菜猪皮冻的做法步骤 1 把猪皮洗净，去掉多余的肥肉。 2 将猪皮切成丝，放清水中熬煮1个小时左右，先开大火煮开，转中火煮直到用两只手指沾汁会感到粘手为止。 小窍门 猪皮中含有丰富的胶原蛋白，多吃可以美容，皮肤光滑有弹性 所属分类： 小吃   北京菜
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