“记得小时候，最喜欢吃面食，爸爸做的饼一直都是我的最爱，可以没有继承爸爸的好手艺。自己摸索了很多做法，都不柔软，后来还是偶然间看别人这样做，才学会了这种做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱花饼的做法步骤
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1面粉放入盆里，加入清水，酵母，盐，打入鸡蛋搅拌均匀。 -
2套上保鲜袋。
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3放入烤箱，35℃发酵40～50分钟。
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4取出用筷子搅匀排气。
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5放入葱花。
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6锅内放油烧热。
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7手上沾油，揪起一块面团，整形。
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8放入锅内，烙至两面金黄即可。
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9盛出装盘，很香。
小窍门
烙饼的时候开小火，中间盖锅焖一会儿，这样烙出的饼柔软。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食