“自己在家就可以做蜂蜜柚子茶。简单方便健康！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1准备个红心柚子，然后用盐洗净皮，用刮皮刀把皮刮下来。 -
2然后切成细条，我切的有点粗哈哈哈。 -
3然后放入适量的食用盐，可以去除柚子皮里的苦味，腌制一个小时左右，再放入适量的水至少泡四个小时。我是放入冰箱里过夜了，多洗几遍。 -
4把果肉剥出来，然后撒上细砂糖，这样可以腌制出糖汁，也能更好地让果肉出果胶。 -
5放入冰箱里腌制了一晚上。 -
6把柚子皮用清水洗几遍，然后在锅中煮10分钟，再把水倒掉。 -
7把柚子皮柚子肉一起放入奶锅中，我没有放水，因为果肉已经腌出来水了。 -
8小火煮一直煮大约半个小时吧，挤入半个柠檬汁。 -
9等果肉变成透明状就可以关火了。 -
10放入保鲜碗中，碗必须用开水消过毒，这样才可以储存更久。 -
11等凉了之后就可以放入蜂蜜搅拌均匀。
小窍门
1，柚子皮必须用盐腌制，腌完得用水泡至少四个小时甚至过夜，这样才能去除苦味，不然会很苦。
柚子皮切的越细越好。
2，柚子皮做柚子茶之前用水煮十几分钟也可以去除苦味。
3，做完柚子茶放个三四天苦味也会减少，而且柚子茶颜色更好看，更透明。
柚子皮切的越细越好。
2，柚子皮做柚子茶之前用水煮十几分钟也可以去除苦味。
3，做完柚子茶放个三四天苦味也会减少，而且柚子茶颜色更好看，更透明。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
自制酱料
下午茶