备好好食材：如图。

备：粉皮。

粉皮用热水泡软。

护心肉切块，焯水后洗净备用(焯水相片忘了拍)。

将护心肉放入电饭煲，加适量的水，调酱油蚝油，老抽，糖，胡椒粉，煲半小时左右(煲至自己喜歡的程度，护心肉有点嚼劲更好吃)。

豆角折段清洗一下。

热锅放少许油，下蒜末，下豆角炒一会儿。

加点煲护心肉的汤焖煮豆角九成熟。

然后再放入焖煮好的护心肉和适量的汤继续煮至豆角熟透。

这是泡好的粉皮，撕成小块(我比较粗鲁，大大块)。

将粉皮放入锅中炖3-5分钟。

炖好了，好香，美味的一锅，有菜有肉，当菜当主食都OK。

成品图。

成品图。