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诗文
家常葱油饼
释义
“自己家做葱油饼料足好吃”
食材明细
主料
面粉
250g
开水
130g
冷水
70g
辅料
香葱
55g
大葱
20g
盐
4g
食用油
30g
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常葱油饼的做法步骤
1
食材备好
2
150克面粉先用130克沸水拌成疙瘩,剩下的面粉用60-70克的冷水和成面团
3
两种面团和成光滑的面团饧发一个小时
4
55克香葱加20克大葱切碎加盐4克和10克油拌匀
5
面团饧发后分成小份
6
擀开均匀的撒上
7
面片上半部分对折到中心位置
8
下半部分同样是对折上去形成一个长方形
9
左右对折叠起成正方形,就和我们叠被子一样
10
用擀面棍轻轻的稍微擀薄一些
11
平底锅倒适量油烧热
12
放入擀好的葱花饼
13
中小火煎至两面金黄就好
14
趁热吃外酥里软
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 老人 午餐 晚餐 学生
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癸酉三月园亭小饮之明日又适澹斋所薄暮醉归(宋末元初·陆文圭)
癸酉上元后一日集安化寺续同明旧社(清·戴亨)
癸酉中冬四日江行(宋·郑刚中)
癸酉中秋忆前辛酉兹夕锁院校文(明·庞尚鹏)
癸酉九月九日,予自京飞乌鲁木齐,先至高昌(近现代·冯其庸)
癸酉九月十五日于养心殿殿门外用鸟枪连毙逆(清·旻宁)
癸酉九秋下浣菊宴赠诗十四首 起意(清末民国初·祝廷华)
癸酉九秋得翁师赐函提及前事,再次前韵寄呈(清末民国初·祝廷华)
癸酉五日六日阴七日雨(元末明初·陶宗仪)
癸酉人日作(明末清初·屈大均)
癸酉人日偕王础尘王新侯王立安过石公精舍惠(明末清初·陈恭尹)
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更新时间:2026/6/1 1:37:25