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诗文	酱醋鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500克 葱 3棵 小辣椒 3条 香菜 3棵 姜 5块 蒜头 5块 陈醋 5ml 厨帮酱油 15ml 芝麻油 10ml 鸡精 3匙 蚝油 10ml 盐 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱醋鸡爪的做法步骤 1 材料:蒜头，小辣椒，姜，葱，香菜全部切碎。 2 先把鸡爪洗干净。 3 煲里放入清水煮开后再放入姜，盐。 4 再放入洗净的鸡爪。 5 煮熟后再捞上。 6 放入冰水泡10分钟左右。 7 先开好鸡精水。 8 再把泡好冰水的鸡爪捞上沥干水份，加上小辣椒,蒜蓉。 9 再加入酱油，芝麻油，蚝油，鸡精水，盐，陈醋。 10 加上香菜，葱粒即可。 11 味哒哒！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   常见菜式
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