“传统的美食，家的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
坛子炖肉的做法步骤
-
1将五花肉切块，放入锅中焯水。 -
2将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。 -
3起油锅，放入花椒八角香叶炸香。 -
4放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。 -
5将五花肉倒入，翻炒均匀。 -
6放入切好的葱姜继续翻炒，直到将肥肉炒出油。这步一定要有耐心，因为将肥肉炒出油后再炖，炖熟后肥肉不会那么油腻。 -
7放入坛子或砂锅中，加入适量的盐和生抽，倒入开水，水要没过肉块，中途需要撇去浮沫。一直炖到肉软烂，然后大火收汤，加上少许鸡精调味
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
酒席
- 虾米蒸蛋
- 酸甜茄盒
- 茶叶蛋
- 豆腐咖喱烧肉
- 辣炒烤鸭
- 凉拌黄瓜金针菇
- 虾酱小炒肉
- 【番茄咖喱猪肉酱】私房秘籍
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 羊排萝卜火锅
- 香菇炒肉
- 香烤排骨
- 香煎孜辣豆腐
- 酱焖腐竹
- 酸子姜拌青笋
- 韭苔炒鸡蛋
- 麻辣肥肠煲
- 千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉
- 小炒鸡爪
- 健康红烧肉
- 法式黑椒烤翅根
- 素衣轻裹蛋黄南瓜
- 香菇酱
- 咸蛋白浍青椒
- 炸啤酒鸡翅
- 什么什么花浓的成语
- 什么什么花烛的成语
- 什么什么花燕的成语
- 什么什么花甲的成语
- 什么什么花神的成语
- 什么什么花簇的成语
- 什么什么花红的成语
- 什么什么花花的成语
- 什么什么花营的成语
- 什么什么花萼的成语
- 什么什么花落的成语
- 什么什么花螟的成语
- 什么什么花街的成语
- 什么什么花衢的成语
- 什么什么花言的成语
- 行路难三首（明·薛蕙）
- 行路难为洪都义士杨安赋（明·黄哲）
- 行路难二首（元·王士熙）
- 行路难二首（元·袁桷）
- 行路难二首（南北朝·费昶）
- 行路难二首（明·胡应麟）
- 行路难二首（明·许国佐）
- 行路难二首（清·李锴）
- 行路难五首（宋·杨万里）
- 行路难五首（明·王廷陈）
- 行路难儗费昶（清末民国初·曹家达）
- 行路难六首感事作（明·胡应麟）
- 行路难 其一（宋·曹勋）
- 行路难 其二（宋·曹勋）
- 行路难和鲜于大夫子骏（宋·晁补之）
- 中国当代文学史作品选(修订版)
- 学霸手账 小学语文字词句积累 手写笔记升级版
- 《小王子》+《夜莺与玫瑰》+《飞鸟与夏花》:文艺青年必备文学套装(6册)
- 中医眼科学
- 王子童话/新阅读
- 贵州春玉米农艺节水抗旱栽培技术研究与应用
- 发电厂变电所电气设备
- 四级英语真题试卷(12套超详解) 高教版
- 回望百年 那些漂洋而来的德国人(全2册)
- 城市治理概论
- 工程技能训练和创新制作实践
- 会计信息化实训教程（第2版）——供应链（用友U8 V10.1）（云实训）
- 嘎嘣儿离家记
- 数字科技 第四次工业革命的创新引擎
- 外教社德语少儿悦读系列 第2级(全5册)