“传统的美食，家的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
坛子炖肉的做法步骤
-
1将五花肉切块，放入锅中焯水。 -
2将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的水分，炒到表皮收干时将肉捞出，炒出的水分倒掉。 -
3起油锅，放入花椒八角香叶炸香。 -
4放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。 -
5将五花肉倒入，翻炒均匀。 -
6放入切好的葱姜继续翻炒，直到将肥肉炒出油。这步一定要有耐心，因为将肥肉炒出油后再炖，炖熟后肥肉不会那么油腻。 -
7放入坛子或砂锅中，加入适量的盐和生抽，倒入开水，水要没过肉块，中途需要撇去浮沫。一直炖到肉软烂，然后大火收汤，加上少许鸡精调味
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
酒席
- 芝士培根土豆泥
- 意式咖啡
- 东坡肉粽子
- 鸡肉炒饭南瓜盅
- 莲藕槐花薄饼
- 凉拌洋葱
- 蔬菜沙拉
- 百花香菇酿
- 鱼香豆腐
- 蓝莓果酱芝士蛋糕
- 烤时蔬鸡腿卷
- 心心相印饼干
- 老式蛋糕
- 葱爆牛肉
- 黄瓜炒鸡蛋
- 8寸方形可可戚风蛋糕
- 酸辣土豆丝
- 牛奶吐司
- 快手锡纸排骨
- 凉拌茄子
- 花蚬子炖土豆丝汤
- 8寸方形黑芝麻戚风蛋糕
- 花生桃酥
- 4寸抹茶裸蛋糕
- 小白菜煮香芋
- good mark
- good meal
- good memory
- good mood
- good morning
- good morrow
- good name
- good nature
- good-natured
- good-naturedly
- good-naturedness
- good neighbor
- good neighbour
- goodness
- Goodness gracious
- 送谈执权张南显归广州（宋·白玉蟾）
- 送谈时英佥宪升任江西宪副（明·朱诚泳）
- 送谈星辰吴山人（宋·杨万里）
- 送谈星辰许季升二首（宋·杨万里）
- 送谈蘧怀游潮阳便还京江（明末清初·陈子升）
- 送谈蘧怀还京口（明·薛始亨）
- 送谊上人归城（宋·丘葵）
- 送谊叟归北山（宋·释德洪）
- 送谌首座归永嘉（宋·释守卓）
- 送谏官南迁（唐·贯休）
- 送谏议十六叔至孝义渡后奉寄（唐·孟郊）
- 送谏议后屏卢子奉仗楚粤便道归觐三十韵（明·符锡）
- 送谔师赴王寺丞召写碑（宋·魏野）
- 送谛闲上人归江南（清末民国初·沙元炳）
- 送谟侍者还江阴（元·张翥）
- 大学计算机基础上机指导与习题(高等学校计算机基础教育教材精选)
- 可编程控制器原理及应用(高等院校电子信息与电气学科特色教材)
- 英汉互译原理(修订版安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- 数值方法(C++描述计算机科学与技术国外经典教材)
- 普通逻辑新编
- 计算机安全基础/清华大学计算机安全译丛
- 当代西方新教神学/当代基督宗教研究丛书
- 秘书系统--独特的管理辅助系统
- AutoCAD2008应用教程(计算机绘图)
- 会计信息系统(高等学校十一五规划教材)/会计学系列
- 大学物理教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数值计算方法
- 会计学基础(高等学校十一五规划教材)/会计学系列
- 管理会计(高等学校十一五规划教材)/会计学系列
- 财务管理(高等学校十一五规划教材)/会计学系列