诗文 | 酥脆小麻花 |
释义 |
![]() 食材明细
酥脆小麻花的做法步骤
小窍门
必须油烧热大概要达到80度-100度左右才可以下锅,麻花才会遇高温迅速彭起,达到酥脆效果。彭起后转小火是防止表面炸黑,里面不熟现象,不然会导致外面焦,里面不熟凉透后哏。
使用的厨具:不粘锅
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