“西红柿炖牛腩是非常经典的一道菜”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩用清水浸泡2个小时； -
2浸泡洗净后的牛腩切小块； -
3锅中放凉水，放入牛腩，开锅后煮出浮沫； -
4捞出牛肉用温水冲洗干净； -
5准备香料；另有4片山楂片未在图片中； -
6重新起锅，放入适量的清水，放入牛腩，放入所有的香料，倒入适量的料酒； -
7大火烧开后转小火，炖30分钟，用筷子能插透肉即可关火； -
8西红柿表面划十字，用开水冲烫，去掉皮； -
91/3切碎丁，其余的切滚刀块； -
10炒锅放入适量的油，油热后放入西红柿碎丁翻炒； -
11炒制西红柿变粘稠，放入白糖，翻炒均匀； -
12倒入番茄沙司； -
13炒匀后放入余下的西红柿块； -
14放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可； -
15大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟； -
16最后放适量的盐调味，盛出即可开动。
小窍门
加入山楂片，牛肉已煮熟，不用多几片而已。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
- 肉丁炒扁豆
- 奶油泡芙
- 橙肉果酱
- 清淡蔬菜卷
- 玫瑰腐乳鸡翅
- 熏酱排骨边
- 清炒山药
- 香蕉百香果蛋糕
- 鱼头豆腐
- 培根酸菜卷
- 黑木耳清炒山药莲藕
- 孜然牛肉混炒
- 【南瓜小饼干】
- 糖醋山药
- 尖椒豆腐皮
- 巧克力碎小蛋糕
- 土豆烧猪肩肉
- 三色杂菜饭
- 蛋皮吐司
- 香菇鸡肉山药粥
- 【牛肉滑羹】
- 红油豆瓣酱烧鳊鱼
- 酥炸藕合--怎一个香字了得
- 酱脊骨
- 馋嘴小吃--栗子羹
- in return for doing
- in revenge
- in revenge for
- in reverse
- in reward for
- in reward for doing
- in rhythm
- inroad
- in rotation
- in rude health
- in ruins
- in running order
- inrush
- INS
- in safe hands
- 送学使王十州复命（明末清初·陈恭尹）
- 送学使郑筠谷夫子还朝三十韵（清·吴敬梓）
- 送学博刘宾墀先生之任祁阳（明·李之世）
- 送学士张敦复先生假归枞阳（清·李澄中）
- 送学士汪大猷归鄞（宋·赵汝愚）
- 送学士钱先生奉使日南（明·童轩）
- 送学无遇长老归江南（元·成廷圭）
- 送学正李秀才归蜀（宋·刘攽）
- 送学生归赴秋试因省别业三首（宋·陈造）
- 送学生李公裕兄弟赴省集（宋·晁补之）
- 送学道庞山长（宋末元初·龚璛）
- 送宁上人住玉溪（明·胡奎）
- 送宁上人归净慈（宋·李彭）
- 送宁上人归吴中（元·黄溍）
- 送宁乡令张沆（宋·梅尧臣）
- 文化创意产业研究新视野
- 心理学与影响力
- 标准化学
- 心理学与自控力
- 玩转数独：高级篇
- 心理学与博弈论
- 典册流芳
- 心理学与洞察力
- 镇馆之宝
- 玩转数独：中级篇
- 媒介文化十五讲
- "与肾相关疾病"的基础与临床研究
- 遥远的飞翔(郑荣华诗选)
- 健康评估实训指导手册/张军等
- 动物王国