“西红柿炖牛腩是非常经典的一道菜”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩用清水浸泡2个小时； -
2浸泡洗净后的牛腩切小块； -
3锅中放凉水，放入牛腩，开锅后煮出浮沫； -
4捞出牛肉用温水冲洗干净； -
5准备香料；另有4片山楂片未在图片中； -
6重新起锅，放入适量的清水，放入牛腩，放入所有的香料，倒入适量的料酒； -
7大火烧开后转小火，炖30分钟，用筷子能插透肉即可关火； -
8西红柿表面划十字，用开水冲烫，去掉皮； -
91/3切碎丁，其余的切滚刀块； -
10炒锅放入适量的油，油热后放入西红柿碎丁翻炒； -
11炒制西红柿变粘稠，放入白糖，翻炒均匀； -
12倒入番茄沙司； -
13炒匀后放入余下的西红柿块； -
14放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可； -
15大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟； -
16最后放适量的盐调味，盛出即可开动。
小窍门
加入山楂片，牛肉已煮熟，不用多几片而已。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
夏季食谱
晚餐
- 荞麦冷面
- 酸菜炒牛肉
- 披萨面包卷
- 西芹炒香干
- 葱油饼
- 孜然开背虾
- 凉拌裙带菜
- 木耳拌菠菜
- 头伏饺子
- 网红小熊水果酸奶杯
- 清炒丝瓜
- 红烧鲫鱼
- 牛肉炒蒜苔
- 黄花菜鸡汤
- 辣炒空心菜梗
- 团子—豆腐干肉末榨菜馅
- 粉蒸肉
- 凉拌腐竹粉丝
- 香菜牛肉
- 南瓜蒸鸡蛋
- 绿豆雪糕
- 凉拌芦笋
- 盐焗鸡
- 拍黄瓜
- 海洋奶冻
- knavery
- knavish
- knead
- kneader
- knee
- knee brace
- knee breeches
- knee breeches
- kneecap
- knee-deep
- knee-high
- knee-high
- knee jerk
- knee-jerk
- kneejerk
- 题黄菊为刘职方赋（明·张弼）
- 题黄菊（明·张弼）
- 题黄葵卷（宋末元初·龚璛）
- 题黄葵聚蝶图（元末明初·陶宗仪）
- 题黄葵花（明·史谨）
- 题黄葵（元末明初·陶宗仪）
- 题黄观澜卷（元·贡师泰）
- 题黄诚甫铁树开花图（明·林弼）
- 题黄贞父玉版居（明·朱谋㙔）
- 题黄车驾画竹（明·何景明）
- 题黄辰告愚斋（宋·杨万里）
- 题黄连步接官亭壁（宋·鄱阳妇人）
- 题黄逢永薜蕊斋（明·区怀瑞）
- 题黄道人画（明·虞堪）
- 题黄长孺松江图古笺（宋·陈著）
- 逆转(弱者如何反败为胜)
- 翰林学士写的中华历史故事书--蒙求(蒙求上下)
- 青锋笔谈--话说全面从严治党(精)
- 夏朝(精)/文明的历程
- 格式塔治疗实录(精)/格式塔治疗丛书
- 学妖与四姨太效应(科学文化对话集增补版)(精)
- 拜占庭的失落之城(米斯特拉斯与伯罗奔尼撒的历史)(精)
- 日本社会的诞生（岩波日本史 第一卷）
- 岛国心理与英国对外政策
- 职场尤里卡/日日尤里卡系列
- 金代从地域到国家的政治文化认同
- 中国礼制变迁及其现代价值研究(西北卷)
- 国际经济法(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 习近平谈治国理政(第1卷)(法文版)
- 共产党执政规律认识新境界