诗文 | 猪肉香芹水饺 |
释义 |
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食材明细
猪肉香芹水饺的做法步骤
小窍门
面团要提前揉好,饧一段时间再用,更滋润;面中加少许盐揉,煮出的饺子皮更筋道,而且不破;香芹无需放盐腌,直接放进肉馅中,能保留住内部的菜汁,所以猪肉馅也不要打入过多的水,以防香芹放入后,汁水太多,发生破漏。
使用的厨具:煮锅
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