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诗文
麦片脆饼
释义
食材明细
主料
即食燕麦片
50克
低筋粉
50克
辅料
黄油
50克
全蛋
25克
糖粉
25克
黄砂糖
50克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麦片脆饼的做法步骤
1
(此量可做17个左右)黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化,熄火后加入即食燕麦片。
2
做法1的材料放凉后,加入全蛋用打蛋器拌均,将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
3
将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右。
4
取出面团约15克,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上。
5
烤箱预热后,ACA我用的猛火150°烤制25分钟。熄火后继续用余温闷10分钟左右。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/23 7:08:34