“香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去掉胡须，后背开小刀去掉虾线。洗干净，腌味（盐料酒）10分钟左右即可干辣椒切一半 -
2油锅放宽油，6成热180度下锅炸制成熟捞出，待油温升高再次下入复炸。几秒马上捞出。备用
-
3油锅放油少量，下入姜蒜，炒几下变香下入花椒，照旧炒香，在下入干辣椒节，炒出辣味，马上下入炸好的虾。大火速炒，最后白芝麻，翻均匀，即可出锅装盘！
小窍门
1：虾一定洗干净
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 红烧棒骨
- 空气锅烤咸猪蹄
- 香油鸡
- 豆皮炒肉丝
- 鱼调料做麻辣鸡块
- 淮山乌鸡汤
- 黄豆芽炒粉条
- 葡萄干蛋糕
- 柠檬凤爪
- 芹菜炒千张
- 【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭
- 腐竹烧肉
- 南瓜丝葱花鸡蛋
- 韭菜鸡蛋饼
- 茄子猪肉粮
- 红枣银耳羹
- 苦瓜白玉菇炒肉
- 杏鲍菇炒芦笋
- 酸酸甜甜的糖醋里脊
- 黑米糕
- 麻婆豆腐
- 肉末韭菜炒鸡蛋
- 苦瓜煎蛋
- 鳗鱼鸡蛋卷饼
- 抹茶燕麦玛芬
- 雨歇什么什么的成语
- 雨沐什么什么的成语
- 雨沐风餐
- 雨沾云惹
- 雨沾什么什么的成语
- 雨泣云愁
- 雨泣什么什么的成语
- 雨泽下注
- 雨泽什么什么的成语
- 雨消云散
- 雨消什么什么的成语
- 雨润云温
- 雨润什么什么的成语
- 雨淋什么什么的成语
- 雨淋日晒
- 新居夏夜（明·程敏政）
- 新居小构次韵答周玉岩侍御（明·方献夫）
- 新居快雨戏笔（元·张雨）
- 新居感咏（宋·杜衍）
- 新居成呈刘君玉殿院（宋·邵雍）
- 新居成茂恭以诗见贺次韵奉酬（宋·喻良能）
- 新居既成有谤之者作此自遣（清末近现代初·吴妍因）
- 新居早春二首（唐·白居易）
- 新居漏雨（当代·程滨）
- 新居漫兴（当代·陈忠平）
- 新居用韩昌黎诗辛勤三十年以有此屋庐为韵作（宋·蔡戡）
- 新居秋夕寄李廓（唐·姚合）
- 新居自咏（清·刘神岳）
- 新居落成解嘲（清末近现代初·吴妍因）
- 新居落成赋此自贺兼柬镜仁（清·田维翰）
- 微分几何<第4版>学习指导与习题选解/数学类专业学习辅导丛书
- 刑法学原理(新方法教科书)
- 数学物理方程(数学基础课程系列简明教材高等学校教材)
- 解析几何(数学基础课程系列简明教材高等学校教材)
- 数学文化课程建设的探索与实践
- 物理化学学习指南(第2版高等学校教学参考书)
- 中国古代文学教程(上第2版全国高等师范院校教材)
- 结构力学学习指导/力学教学学习辅导系列
- 电工电子技术简明教程
- 搏流英语扩展教程(附光盘6应用型英语专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国古代文学教程(下第2版全国高等师范院校教材)
- 公共行政学
- 医学微生物学(附光盘供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用全国高等学校医学规划教材)
- 信息系统分析设计与管理(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 新闻英语视听说(附光盘大学英语选修课\学科课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)