“香辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去掉胡须，后背开小刀去掉虾线。洗干净，腌味（盐料酒）10分钟左右即可干辣椒切一半 -
2油锅放宽油，6成热180度下锅炸制成熟捞出，待油温升高再次下入复炸。几秒马上捞出。备用
-
3油锅放油少量，下入姜蒜，炒几下变香下入花椒，照旧炒香，在下入干辣椒节，炒出辣味，马上下入炸好的虾。大火速炒，最后白芝麻，翻均匀，即可出锅装盘！
小窍门
1：虾一定洗干净
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
2：炸虾的时候一定提前把虾的水分吸干，用麻布其他吸水的东西。不然水分过多。下锅会蹦油
3：最后烹醋是提高钙的吸收~~主要原因
4：花椒和辣椒一定要炒出味出来再下入原料
5：虾的复炸是为了让它外表更脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 白菜炖豆腐
- 奶香排包
- 鸡汤鸳鸯麻辣火锅
- 绿豆芝麻饼
- 枣夹核桃
- 柠檬甜甜圈
- 拿铁泡芙
- 蒜蓉麻辣毛蚶
- 香蕉蛋糕
- 红枣当归窝蛋
- 无油酸奶奶酪大理石抹茶蛋糕卷
- 酸菜叉烧荞麦面
- 格兰诺拉麦片
- 小朋友特别爱吃的面包肉松卷
- 鸡蛋狮子头
- 蒜香鸡翅
- 豆瓣巴西黄花鱼
- 清煲沙尖鱼
- 虾仁豆腐
- 苹果干
- 炝炒白菜
- 可爱的香蕉蜗牛
- 扇贝茄汁意面
- 三文鱼番茄奶油意面
- 酸汤虾仁扁食
- 林什么什么总的成语
- 林什么什么气的成语
- 林什么什么肃的成语
- 林什么什么致的成语
- 林什么什么范的成语
- 林什么什么隐的成语
- 林什么什么韵的成语
- 林什么什么风的成语
- 林什么总什么的成语
- 林什么泉什么的成语
- 林什么洞什么的成语
- 林什么涧什么的成语
- 林什么清什么的成语
- 林什么神什么的成语
- 林什么谷什么的成语
- 山丹（宋·刘克庄）
- 山丹（宋·林希逸）
- 山丹（明末清初·屈大均）
- 山丹（明末清初·屈大均）
- 山之云（元·张仲深）
- 山之英寓所观壬午进士题名记有感（元·卢琦）
- 山之高三章（元·张玉娘）
- 山乐官寄野斋（宋·释永颐）
- 山乐官（宋·周文璞）
- 山乐官（宋·释文珦）
- 山乐官（宋·释永颐）
- 山乡行（当代·陈振家）
- 山乡（宋·洪咨夔）
- 山云惠二物 梅枝（宋·薛嵎）
- 山云惠二物 画竹（宋·薛嵎）
- 你能多陪我一会儿吗(儿童安全感培养绘本共3册)
- 英语经典短篇小说精讲
- 演讲与讲演
- 情感计算(发展与趋势)(精)/情感智能理论与方法丛书
- PPT完美设计入门与进阶/入门与进阶
- 一梦如初
- 院士做人与做事(精)
- 未成年人保护法及相关法规汇编(含典型案例)/金牌汇编
- 名侦探柯南抓帧漫画(追新版19藏不住的古董盘)
- 现代中国学术论衡(精)/思想系列
- 管理信息系统(第4版)
- 中西文艺理论探析
- 中国语言资源集(浙江4种共11册)(精)
- 家庭养育七步法(4做孩子的引路人6-13岁)
- 跟小红帽上动物课(精)/童话里的自然课