食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鲳鱼的做法步骤
-
1京葱切丝 -
2蒜拍扁 -
3胡萝卜切丝 -
4鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身 -
5葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右 -
6倒掉汤水装盘 -
7撒上胡萝卜丝 -
8起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸 -
9浇在鱼身上即可
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
热菜
产妇
淮扬菜
冬季食谱
午餐
名菜