食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鲳鱼的做法步骤
-
1京葱切丝 -
2蒜拍扁 -
3胡萝卜切丝 -
4鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身 -
5葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右 -
6倒掉汤水装盘 -
7撒上胡萝卜丝 -
8起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸 -
9浇在鱼身上即可
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
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- 自大埔度上杭（明末清初·陈子升）
- 自大墩归五张犁书馆遇雨口占（清末民国初·陈肇兴）
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- 自大宁泛舟还泾川（宋·李弥逊）
- 自大小王公岭经枫林桥一路丹枫古木与梅桂相（明末清初·屈大均）
- 自大嵙崁行达加九岸大营（清末民国初·陈衍）
- 自大嵩岭上二十里至福泉精舍（明末清初·李邺嗣）
- 自大庾度岭（明·区大相）
- 自大散以往深林密竹磴道盘曲四五十里至黄牛（唐·王维）
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