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诗文 蒜香水蒸蛋
释义
蒜香水蒸蛋的做法
“水蒸蛋很适合老人和小宝宝们食用。营养丰富,口感顺滑!”

食材明细

主料
  • 草鸡蛋 3个
辅料
  • 青蒜苗 4段
  • 2克
  • 橄榄油 1匙
  • 清水 100ml
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香水蒸蛋的做法步骤

  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备青蒜苗,鸡蛋。
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:2
    2
    蒜苗切碎,加入盐和橄榄油
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:3
    3
    用筷子稍微搅拌均匀
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入大碗中
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:5
    5
    用手动打蛋器打散即可。
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:6
    6
    冲入适量清水。
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:7
    7
    再次搅拌均匀
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:8
    8
    蛋液过滤到蒸蛋碗中。
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:9
    9
    过滤好的蛋液
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:10
    10
    盖好保鲜膜。
  • 蒜香水蒸蛋的做法步骤:11
    11
    放入上汽的蒸锅,大火8—10分钟即可。

小窍门

蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替,会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些,少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
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更新时间:2025/3/10 17:49:53