“自从买了烤箱还从来没有用烤箱烤过甜点以外的东西，一是怕烤肉之类的会崩，把我心爱的烤箱弄的到处是油不好清洗，二是觉得烤比烧要麻烦些。实践证明烤鸡翅还是非常方便省事的呢，非但没有把烤箱弄脏，而且烤出的鸡翅外焦里嫩的非常好吃。看来我的烤箱以后要多多派上用场了，不能仅局限烤甜点，也要烤肉再烤个整鸡试试，广开美食途径哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中摘洗洗净，控水。 -
2用刀在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。 -
3腌料兑入等量的清水调匀 -
4将兑好的汁倒入鸡翅里，拌匀，腌制3个小时 -
5每隔一段时间就翻动一次，使之能够均匀的腌制。 -
6将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上 -
7烤箱提前5分钟预热，设定220度。将烤盘放入烤15分钟 -
8将烤盘取出，刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟 -
9再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1） -
10撒上熟的白芝麻，再入烤箱烤3-5分钟，用筷子戳一下，轻松戳动就可以出炉了。 -
11成品装盘就大功告成啦。
小窍门
1、 鸡翅腌制的时候每隔一段时间就翻动一次，这样做是为了能够让腌料与鸡翅充分接触。
2、 在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。
3、 考到最后几分钟要在烤箱边守着，注意观察不要烤糊了。
2、 在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。
3、 考到最后几分钟要在烤箱边守着，注意观察不要烤糊了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
荤菜
孕妇
西餐
秋季食谱
快餐
晚餐